Les prix des denrées alimentaires baissent fortement après l’accord sur les céréales, mais restent élevés

Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont continué à baisser en juillet. Au début de l’année, ils ont atteint des niveaux record en raison de la guerre en Ukraine. En particulier, le prix des céréales a diminué, maintenant que les navires céréaliers des ports ukrainiens peuvent à nouveau traverser la mer Noire pour se rendre en Turquie. Néanmoins, les prix des denrées alimentaires restent élevés. En conséquence, une part croissante du revenu disponible des gens est consacrée à l’alimentation, et les pays pauvres sont menacés par une crise alimentaire.

L’indice mondial des coûts alimentaires des Nations unies a chuté de près de 9 % le mois dernier. L’indice est ainsi tombé à son point le plus bas depuis janvier, le mois précédant l’invasion russe de l’Ukraine. Les prix alimentaires mondiaux ont grimpé en flèche après l’invasion de février, car l’Ukraine et la Russie sont toutes deux de grands exportateurs de céréales.

Ensemble, les deux pays en conflit représentent environ un tiers des exportations mondiales de blé. Après l’invasion, de nombreux pays ont commencé à boycotter les produits russes, tandis que des marchandises telles que les céréales ne pouvaient pas quitter l’Ukraine en raison du blocage des ports.

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À l’initiative du président turc Recep Tayyip Erdogan, après des mois de négociations, un accord a été conclu entre l’Ukraine, la Russie, la Turquie et les Nations unies sur la reprise de la navigation au départ et à destination des ports ukrainiens. Entre-temps, certains cargos ont quitté les ports ukrainiens dans le cadre de cet accord international sur les céréales. Des récoltes de maïs meilleures que prévu en Argentine et au Brésil ont également contribué à la baisse des prix en juillet.

L’indice alimentaire des Nations unies est basé sur les prix à l’exportation de produits de base tels que les céréales sur le marché mondial et ne tient pas compte des prix que les consommateurs doivent payer dans les magasins. Par exemple, le grand producteur alimentaire suisse Nestlé a augmenté ses prix au deuxième trimestre en raison de la hausse des coûts de l’énergie et du transport.

Les consommateurs sont donc toujours confrontés à des prix plus élevés dans les magasins pour leurs produits alimentaires. Dans les pays pauvres, des dizaines de millions de personnes souffrent de la faim et le Sahel africain est confronté à sa pire crise alimentaire depuis une décennie.

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