Nous avons bu plus de bière au cours des six derniers mois qu’au cours de la même période en 2019, avant que toute la misère de la corona ne commence et que l’industrie hôtelière ne doive régulièrement fermer ses portes. Les chiffres des brasseurs néerlandais montrent que de plus en plus de bière est consommée à domicile.
La consommation totale de bière, donc y compris les variantes sans alcool, a augmenté de 1,5 % au premier semestre par rapport aux six premiers mois de 2019 et de près de 13 % par rapport à l’année dernière. À la maison, nous avons bu 3,5 % de bière de plus qu’avant la pandémie, au pub 0,5 % de plus.
« Ce sont de beaux plus, qui auraient pu être encore plus élevés si nous ne devions pas faire face à la pénurie de personnel dans la restauration », déclare un porte-parole de la faîtière des brasseurs. Par conséquent, certains pubs et terrasses ne sont pas ouverts tous les jours. » Les brasseurs ont également tout le monde sur le pont pour fournir la bière.
Les effets de la hausse des prix ne se sont pas encore reflétés dans la consommation. « Nous devons faire face à des coûts énergétiques plus élevés, tout comme le reste du monde. Cela a des répercussions sur la production et le transport, entre autres », déclare le porte-parole de Nederlandse Brouwers.