La concurrence entre les différents secteurs pour le recrutement de personnel supplémentaire s’intensifie chaque jour. Ce sont surtout les livreurs de flashs et de repas, les supermarchés et l’industrie hôtelière qui se disputent les jeunes travailleurs saisonniers, selon une enquête de NU.nl.
« Il y a un énorme problème : de nombreux entrepreneurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration ne peuvent actuellement pas réaliser le chiffre d’affaires qu’ils souhaitent en raison de la pénurie de personnel », déclare Inga Blokker, directrice du FoodService Instituut Nederland. « Il y a définitivement une concurrence pour les travailleurs saisonniers et le secteur de l’hôtellerie et de la restauration en particulier en souffre actuellement. Et les problèmes sont loin d’être résolus. »
Les supermarchés sont également toujours à la recherche de personnel, mais cela n’entraîne pas de problèmes majeurs tels que des rayons vides. « En raison de la pénurie, il peut arriver que le niveau de service soit inférieur à ce que nous souhaitons, mais finalement tout se passe bien », explique un porte-parole de l’Office central du commerce alimentaire (CBL).
L’association sectorielle indique en outre qu’il est vrai que, par exemple, les livreurs de flashs dans les grandes villes pêchent dans le même bassin d’emploi que les supermarchés. « Cela vaut également pour le secteur de la restauration. Les jeunes, en particulier, ont l’embarras du choix en matière d’emplois secondaires, ce qui crée la concurrence nécessaire. Le secteur des supermarchés en souffre dans ce sens. »
Attirer chaque employé potentiel
Selon le directeur Dirk Beljaarts de Koninklijke Horeca Nederland (KHN), chaque employé potentiel est actuellement tiré au sort. « Les besoins sont tellement importants que chaque employeur veut embaucher un jeune. Certainement maintenant qu’il y a plus de travail saisonnier dans le secteur. »
Beljaarts souligne toutefois que les problèmes sont énormes partout. « Les trains ne circulent pas, Schiphol n’a pas assez de gardes de sécurité, etc. Mais le gouvernement peut nous donner un coup de pouce, par exemple en rendant le travail plus attrayant pour les bénéficiaires d’allocations. »
Selon le directeur de la FSIN, M. Blokker, il ne va plus de soi que tout le travail doit être effectué par des personnes. « Nous devrons simplifier certains processus et nous appuyer davantage sur la technologie, comme le libre-service ou l’auto-commande et le paiement dans l’industrie hôtelière. »