Le nombre de diététiciens qui se mettent à leur compte est en augmentation depuis des années. Selon les chiffres de la Chambre de commerce (KVK), ils étaient un peu plus de 1 200 il y a cinq ans et sont aujourd’hui plus de 1 600. Cela représente une augmentation de plus de 30 %.
Pourtant, les personnes qui cherchent à obtenir un rendez-vous avec un diététicien sont confrontées à des listes d’attente. Selon l’association néerlandaise des diététiciens (NVD), cela est dû au fait que la demande de consultants en nutrition est en augmentation. En outre, il est plus intéressant pour la profession de travailler pour elle-même que dans le secteur des soins de santé.
« Certains diététiciens optent pour un travail plus intéressant financièrement en dehors des soins de santé, par exemple en tant que coachs ou nutritionnistes en entreprise », explique Bianca Rootsaert, directrice du NVD. Cela inclut le travail dans l’industrie alimentaire, par exemple.
Les diététiciens peuvent traduire leurs connaissances en produits alimentaires, selon le NVD. « En outre, ils sont au courant des lois et des règlements, par exemple en matière d’étiquetage », a déclaré M. Rootsaert.