Ben & Jerry’s utilisera les fèves de cacao de Tony’s Chocolonely

Ben & Jerry’s et Tony’s Chocolonely s’associent. La marque américaine de crème glacée commencera à utiliser le chocolat de la société néerlandaise Tony’s Chocolonely dans ses glaces cette année.

Selon les entreprises, l’initiative vise principalement à mettre fin à la pauvreté. Selon eux, c’est la principale cause des abus dans l’industrie du cacao.

Ben & Jerry’s a déjà utilisé du chocolat issu du commerce équitable. Mais Tony’s Chocolonely affirme savoir exactement d’où viennent les fèves de cacao et donc dans quelles conditions sociales et environnementales elles ont été cultivées. De cette façon, selon les entreprises, le prix plus élevé du chocolat peut être payé directement aux producteurs de cacao.

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Grâce à cette coopération, une nouvelle saveur de crème glacée est également introduite : lait caramel sel de mer. Deux nouvelles barres de chocolat ont également été créées : brownie noir au lait et gâteau au fromage aux fraises.

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