Les préparateurs de gâteaux à l’huile peuvent pousser un soupir de soulagement car les huiles végétales telles que l’huile de tournesol sont devenues beaucoup moins chères. Les prix mondiaux des denrées alimentaires ont également baissé, annonce l’Organisation des Nations unies pour l’agriculture (FAO).
Les prix de l’huile de palme, de l’huile de soja, de l’huile de tournesol et de l’huile de colza ont fortement augmenté après l’invasion de l’Ukraine par la Russie. L’Ukraine est un grand producteur d’huile de tournesol et a eu du mal à l’exporter pendant un certain temps, mais selon la FAO, les échanges via la mer Noire sont de nouveau en hausse. Cela a entraîné une nouvelle baisse du prix de plusieurs types d’huile de cuisson ce mois-ci, pour la première fois depuis début 2021.
Les prix de la viande, du sucre et des produits laitiers ont également légèrement baissé par rapport à août.
Bien que le mois de septembre soit le sixième mois consécutif où les denrées alimentaires sont devenues moins chères, les prix sont encore 5,5 % plus élevés qu’il y a un an, avertit l’agence des Nations unies.
Les prix des céréales ont en fait augmenté par rapport au mois d’août, car il n’est toujours pas certain que la Russie renouvelle un accord avec l’Ukraine sur les exportations de céréales. En outre, les producteurs de blé aux États-Unis et en Argentine ont dû faire face à la sécheresse.