Les prix des denrées alimentaires telles que le sucre, les produits laitiers et le riz ont baissé pour le cinquième mois consécutif, indique vendredi la FAO, l’organisation mondiale de l’alimentation. Cela peut être bénéfique pour les prix dans, par exemple, le supermarché.
Les produits d’épicerie sont récemment devenus de plus en plus chers. Cela s’explique en partie par la hausse constante des prix des produits alimentaires de base tels que le lait, le porc, les céréales et le sucre. Cela se reflète – avec un certain retard – dans les prix des supermarchés.
En mars de cette année, l’indice FAO était à son niveau le plus élevé : 159,7 points. Depuis lors, l’indice a baissé chaque mois, atteignant 138,0 en août. C’est encore élevé. Entre 2015 et 2020, l’indice était inférieur à 100 points.
La baisse du mois dernier est en partie due à l’augmentation des exportations de certains biens et à la réduction de la demande. Un autre facteur est que les céréales peuvent à nouveau être transportées d’Ukraine vers d’autres parties du monde. Ces exportations ont été bloquées dernièrement par l’invasion russe du pays.
La baisse des prix des denrées alimentaires est un coup de pouce, car à terme, cela peut soulager les achats. Cela ne se produira pas immédiatement. Les fournisseurs et les supermarchés conviennent souvent de prix fixes pour les articles pendant une longue période. Les prix élevés de l’énergie jouent également toujours un rôle, de sorte que, par exemple, le transport des denrées alimentaires reste coûteux.