Avec la montée en flèche de l’inflation, nous faisons davantage attention à nos dépenses. Même au supermarché. Mais certaines chaînes proposent-elles plus d’offres que d’autres ? Certains produits sont-ils plus souvent vendus au rabais et comment savoir si vous avez vraiment fait une bonne affaire ?
Par Marloe van der SchrierVous l’avez peut-être déjà remarqué, mais certains supermarchés proposent plus d’offres que d’autres, affirme Laurens Sloot, professeur d’entrepreneuriat dans le commerce de détail et directeur de l’EFMI Business School, un institut de recherche sur l’alimentation.
Albert Heijn, par exemple, propose de nombreuses offres, mais ils ont quand même un grand assortiment, explique Sloot. « La taille des offres varie également. Chez Albert Heijn et Plus, la remise est plus importante que chez Jumbo. Mais là encore, le prix normal des produits y est plus bas. »
Vous n’achetez que des offres ? Vous pouvez alors économiser jusqu’à 30 à 35 % sur l’ensemble de votre liste de courses.
Selon une étude de l’EFMI Business School, environ 24 % des produits sont vendus avec une remise moyenne de 30 %. « Si vous achetez des offres occasionnelles, vous pouvez économiser environ 7,5 %.
Si vous êtes un chasseur de bonnes affaires qui fait ses achats par brochure, vous économiserez environ 15 % en moyenne. Vous n’achetez que des offres ? Vous pouvez alors économiser jusqu’à 30 à 35 % sur l’ensemble de votre liste de courses », explique M. Sloot.
Actions visant à attirer les clients dans les magasins
Bien que cela semble bénéfique lorsque les produits s’envolent du magasin, les chaînes de supermarchés ne gagnent pas nécessairement sur les promotions. Les actions sont principalement un moyen d’attirer les clients dans la boutique. Elle fait partie intégrante de la stratégie de marketing, et bien que les coûts augmentent également pour les supermarchés, les offres de réduction seront maintenues.
Ditch : « C’est un dilemme. Les offres se font au détriment de la marge bénéficiaire et les produits peuvent être épuisés. Mais si vous n’avez pas de promotions, vous ratez 40 % des acheteurs flottants qui regardent les offres. «
Il est intéressant de regarder les offres au supermarché.
Minke van Kuijen, du blog sur l’épargne Stingy Gerda, est une experte de la notation des offres. « Vous devez toujours regarder le prix au kilo, au litre ou à la pièce lorsque vous examinez les offres », conseille-t-elle. « Les gros paquets ont rarement des offres, mais ils restent parfois moins chers qu’un plus petit paquet sur lequel il y a une offre. De nos jours, il faut très bien calculer pour faire une bonne affaire. »
Avec les offres, vous devez toujours regarder le prix au kilo, au litre ou à l’unité pour voir si c’est vraiment moins cher.
Elle-même maintient un « prix plancher » pour tout ce qu’elle achète. « Je note toujours ce que je paie pour mes produits préférés », dit-elle. Ainsi, elle connaît toujours le prix le plus bas auquel elle l’a acheté. « C’est ce que je fais depuis 2016. Mon prix plancher pour le dentifrice est de 50 cents. Mais si je suis en rupture de stock et que j’ai besoin de dentifrice, cela peut aussi être 75 centimes ou 1 euro. »
Elle conseille également le site web Supermarktscanner.co.uk. Vous pouvez y consulter tous les prix des supermarchés et voir quand les prix baissent et quand les produits sont en solde.
Pourquoi le cola est si souvent en solde
Mais pourquoi un paquet de beurre est-il rarement en solde et êtes-vous un voleur de votre propre portefeuille si vous n’achetez pas de détergent en solde ? « Cela dépend de l’importance de la partie variable du coût », explique M. Sloot.
« Les ingrédients et les emballages, par exemple, sont variables. Si ces dépenses sont inférieures aux coûts fixes que vous devez de toute façon supporter (pensez aux machines, au marketing), vous pouvez alors accorder un rabais plus important. » C’est le cas du shampooing ou du détergent, entre autres. C’est aussi pourquoi les pharmacies proposent souvent des offres plus importantes que les supermarchés.
Sur certaines offres, les supermarchés ne gagnent rien si les consommateurs n’achètent pas également d’autres produits.
Les supermarchés s’intéressent également aux produits dont tout le monde a besoin. Le cola est souvent en vente, tout comme le café. « Ce sont des produits que beaucoup de gens achètent de toute façon. Ils espèrent ensuite que vous n’achèterez pas seulement le cola une fois sur place, mais aussi les légumes, les fruits et la viande », a déclaré M. Sloot. « Sur certaines offres, les supermarchés ne gagnent rien si le consommateur n’achète pas également d’autres produits ».
Vérifiez toujours le reçu
Un dernier conseil de Van Kuijen si vous êtes un chasseur de bonnes affaires : après avoir acheté une bonne offre, vérifiez toujours le reçu. Parfois, les nouvelles offres ne sont pas encore dans l’ordinateur et vous payez alors le plein tarif. En particulier si vous bénéficiez d’offres de gratuité 1 plus 1, cela peut vraiment faire le compte, dit-elle.
Le fait que les offres ne sont pas toujours traitées correctement a également été démontré cette semaine par une étude de l’Association des consommateurs. Ils se sont rendus dans trois agences et ont vérifié les prix de 90 offres annoncées de manière particulière, par exemple à un endroit bien visible dans le magasin ou dans un prospectus.
Jumbo a fait le plus d’erreurs. Dans 31 des 90 offres, ce supermarché a facturé un prix différent à la caisse et dans le magasin. Chez Albert Heijn, elle l’a fait 22 fois.
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